滁州自古以来就是白酒的产地之一，历史悠久，文化厚重。欧阳修与醉翁亭让滁州有了“醉”这张名片，这是得天独厚的历史文化资源。宋庆历六年（1046年） 欧阳修在给梅尧臣（字圣俞，世称“宛陵先生”，北宋著名诗人，官至尚书都官员外郎）的信中说：“居此久，日渐有趣。郡斋静如僧舍，书倦则饮射，酒味甲于淮南，而州僚亦雅。”是说欧阳修被贬后逐渐适应了我们滁州的生活，并且有了重要发现——滁州的酒为淮南之最，是最好的酒。
光绪七年（1881年），全椒观察使薛时雨主持重修醉翁亭并付有一副对联：“翁去八百载，醉乡犹在；山行六七里，亭影不孤。”说明我们滁州号称“醉乡”一直是产酒的地方，而且是产好酒的地方。
曾经我们滁州人凭着勤劳和智慧在酒行业书写了属于我们滁州人自己的华丽篇章。但是就眼下而说我们滁州现在酒行业已经没落，在省内比不过古井口子窖，比不过皖酒迎驾，比不过种子高炉，比不过明光宣酒，甚至没有一家像样点的酒企。更不要去比全国的名酒企业了。
可谓“山行六七里，景色依旧；翁去千余载，醉乡不存。”
我们深感肩负使命，责任重大，希望在社会各界大力支持下，传承创新、奋力作为、互助互帮、互爱互敬，为滁州酒业奋起而努力奋斗，为滁州的经济再立新功。
